Kohv ja piim on kokkusobimatud tooted.

Enamik elanikkonnast meeldib kohvi abil rõõmu tunda, lisades sellele veidi piima või koort. See jook ei anna mitte ainult rõõmust varahommikul, vaid ka nälja tunnet, mis aitab säästa aega hommikusöögil. Hiljutised uuringud nende toodete kokkusobivuse kohta on teadlaste ja arstide vahel tekitanud suuri vastuolusid selle kohta, kas neil on koos kasutamisel negatiivne mõju kehale.

Teadlased on läbi viinud mitu katset ja jõudnud järeldusele, et kohvi ja piima poolt inimkehale tekitatud kahju on vaieldamatu. Sellise joogi igapäevane kasutamine aitab kaasa kasvaja moodustumise tekkimisele seedetrakti rakkudes. Mis seda põhjustab? Fakt on see, et kuuma kohvi sattumisel soolestesse on soole limaskesta ärritunud.

Läbiviidud katsed näitasid, et inimesed, kes kasutavad piima kohvi, tekitavad 4 korda suurema tõenäosusega seedetrakti vähki kui need, kes kasutavad kohvi ja piima puhtal kujul ilma neid tooteid ühendamata.

Kohv piimaga, kõhuga sattumine, seal tegelikult ei imendu. Selle põhjuseks on, et kohvis on piima ja tanniini sisaldav valk. Nende kahe elemendi kombinatsioon viib keha valgu halva imendumiseni. Teadlased viisid läbi inimese surnukehade lahkamisi ja leidsid oma kehas kohvi ja piima mikroelementide avastamata ladestused, mis põhjustasid inimkehale korvamatut kahju. Seega selgub, et kohvi joomine piimaga ei anna kehale mingit kasu, sest lihtsalt ei imendu teda.

Kohvi ja kohvi joomine piimaga mitte rohkem kui üks kord nädalas ei tohiks mingeid haigusi karta. Nagu ka teiste toodete puhul, peate meedet teadma, kõik on väikeses koguses hea. Terviseprobleemide vältimiseks peaksite konsulteerima toitumisspetsialistiga, kes ütleb teile, sõltuvalt teie tervislikust seisundist, mida toita dieetist välja ja vastupidi - lisage see.

Toidu kokkusobivus

Iga üksik toode on omal moel kasulik.

Aga kui kaalute mõne toote ühilduvust ühes tassi, siis positiivne mõju kahekordistub!

Porgandimahl ja koor

Paljud peavad porgandimahla ja kõrge kalorsusega koore kombinatsiooni. Sellisel juhul on see toodete kombinatsioon ühilduv.

Porgandi hõõrumine on mõttetu, sest porgandites sisalduv karoteenipigment on lahustuv rasvaga ja seda ei saa seedida ilma taimeõli, kooreta või hapukooreta!

Samuti on eelistatud kreem ja hapukoor koos porganditega, sest need sisaldavad retinooli - karotiini looma analoogi.

Retinool ja karotiin on A-vitamiini erinevad vormid: päevas tuleb manustada 1,5 mg retinooli ja 3 mg karoteeni.

See tähendab, et 1/2 tassi mahla tuleb lahjendada koorega. 100 grammi riivitud porgandit täidetakse 50 grammi hapukoort.

Ainult sel juhul avaldab porgandi kokteil või salat tervisele positiivset mõju.

  • Tugevad igemed ja hambad.
  • Kaitsta vähi ja allergiate eest.
  • Parandada naha ja juuste seisundit.
  • Parandada nägemisteravust.
  • Vabane kuiva silma sündroomist.
  • Kas fookus ja reaktsiooni kiirus.
  • Suurendada immuunsust.
  • Vabane akne ja pigmentatsioonist.
  • Kiirendada naha taastumist.

Toidu ühilduvuse diagramm

Juust ja sarapuupähklid

Teil on võimalik kasutada muid tootevalikuid: päevalilleseemned ja jogurt, kodujuust ja kreeka pähklid, piimakokteil ja jahvatatud mandlid.

Piimatooted on rohkesti kaltsiumi.

Probleem seisneb selles, et suurte koguste ainevahetuseks on vaja mikroelementi, mis on rohkesti seemnetes ja pähklites.

Teadlased nimetavad boori "toitjaks", sest see aitab neil kaltsiumi haarata, kaitstes seda luumurdude eest.

Vajame boori ainult 10 mg päevas. Aga kui keha neid ei saa, ei too piimatooted kasu ja võib kahjustada.

Kaltsium, mis ei satuks luudesse, ladestatakse neerudesse kivide kujul.

Kas apelsinid on partis kasulikud?

Selles kombinatsioonis valmistatakse part Hiinas. Nende roogade analoogi venekeelses köögis võib pidada hapukapsast sisaldava pardana.

Sellisel juhul on kombinatsioon ideaalne:

  • Happelises keskkonnas on liha paremini seeditav ja selles sisalduvad rauaühendid on kergesti seeditavad, kaitstes meid aneemia eest.
  • Raud aitab rakkudel kasutada C-vitamiini, millest apelsinimahl on rikas.
  • Ja siis nahal on piisavalt elastiini ja kollageeni, mis säilitab oma noori.

Kohvi ja piima ühilduvus

Piima lisamine kohvile parandab selle maitset, säilitades samas toonilised omadused, neutraliseerides negatiivseid mõjusid, sealhulgas võimet eemaldada kaltsiumi luudest.

Kohvile lisatud piim seob luudele kahjulikke ühendeid, takistades seega osteoporoosi teket.

Kas on kasulik liha ja brokoli ühendada

Brokkolites ja muudes köögiviljades sisalduv riboflaviin aitab kaasa raua täielikumale imendumisele, mis sisaldub lihas.

Tainas ja kodujuust

Jämeda tainas jämeda jahu lisamisel kliid ja munad palju nikotiinhapet, mis normaliseerib süsivesikute ja valkude ainevahetust.

  • See ei võimalda süsivesikuid muutuda rasvaks ja rasvad põhjustavad põletamist.
  • Subkutaansed ladestused vähenevad, metaboolne kiirus suureneb, näitaja läheneb ideaalile.
  • Nikotiinhappe metabolismi ajal tarbitakse metüülrühmi.
  • Need sisalduvad rasvumist ennetavate lipotroopsete ainete molekulides.
  • Nende puudumisel ei kasutata nikotiinhapet. Rasvavaba juust on nende lipotroopsete ühendite poolest väga rikas.

Kuidas krabide imendumine avokaado

Mereannites on palju tsüanokobalamiini, mis parandab vere moodustumist. Kuid vajaliku foolhappe, mis on avokaados ja rohelises, assimileerimiseks.

Kuidas muidu saate tooteid omavahel kombineerida

Üks uutest suundumustest toitumises, ilmus viimastel aastatel, molekulaarne toiduvalmistamine.

  • Selgus, et on kasulik valmistada maasika- ja paprika-salateid, puista kakao lillkapsas pulbriga, süüa kaaviar valge ja roquefort juustuga musta šokolaadiga. Ja glasuurige need küüslauguga! Muide, nii süüa jaapani.
  • Samuti on kasulikud šokolaadi ploomid ja kuivatatud aprikoosid.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Pealkirjad

  • toiduvalmistamine (2101)
  • tainas, pirukad, pelmeenid (295)
  • Taimsed nõud (259)
  • küpsetamine (167)
  • salatid, suupisted (156)
  • saagikoristus talvel (151)
  • Teised nõud (129)
  • pita leib ja pizza (103)
  • magustoidud, maiustused, kreemid (101)
  • toiduvalmistamise näpunäited (96)
  • puhkus (95)
  • rups (93)
  • kana (88)
  • kastmed, maitseained (84) t
  • kalaroogad (80)
  • kiirustades (74)
  • joogid (71)
  • hommikusöögiks (67)
  • juustud, jogurtid, hapukoor, või (61)
  • Esimesed kursused (46)
  • marineeritud kala, konserveeritud (38) t
  • säästlikult (28)
  • Toodet ei ole, asenda ega küpseta! (20)
  • tervis (1813)
  • ülevaade (226)
  • keha puhastamine (209)
  • iga päeva eest! (161)
  • immuunsus, tervise eliksiirid. (124)
  • võimlemine (105)
  • maitsetaimed, marjad (93)
  • nägemine (87)
  • jalgade tervis, veenilaiendid, tselluliit (82)
  • Seedetrakt (82)
  • maagilised punktid (78)
  • toidu kohta (75)
  • toiduained (71)
  • tervisliku toitumise seadused (68)
  • selja tervis (64)
  • laevad, liigesed (62) t
  • maksa jaoks (54)
  • vürtsid (53)
  • tervendav muusika ja pildid. Meditatsioon (52)
  • hambaravi (50)
  • nohu (49)
  • naiste tervis (37)
  • linaseemned, linaseemneõli, kaer (32)
  • köha (32)
  • jooga, qigong (31)
  • suitsetamine (30)
  • mesi, taruvaik ja tinktuur. (29)
  • salvid, tinktuurid (27)
  • hingamisharjutused (25)
  • parasiidid (25)
  • küüslauk, chaga, muumia (15)
  • rõhk (11)
  • jood (8)
  • tervislik toitumine (913)
  • Teised kursused (304)
  • Küpsetamine, magustoidud (207)
  • salatid, suupisted (140)
  • Esimesed kursused (106)
  • kohupiima (80)
  • Kõrvitsatooted (67)
  • Nimeta tasuta (26)
  • ilu retseptid (321)
  • näohooldus (173)
  • jalgade hooldus (55)
  • näomassaaž ja võimlemine (48)
  • juuksehooldus (35)
  • meik (21)
  • saidid (280)
  • üldine (86)
  • toiduvalmistamisel (82)
  • erinevad (44)
  • tervis (37)
  • lemmikud (27)
  • ilu kohta (5)
  • võlusid, vandenõud, tseremooniad (206)
  • tervise, ilu ja igapäevaelu jaoks (133)
  • sooda, sool (41)
  • teised (33)
  • tee ja piima seened, õunasiidri äädikas (23)
  • sibul, küüslaugukoor, munakoor (17)
  • majapidamisseep, riitsinusõli (12) t
  • vesinikperoksiid (9)
  • kaalulangus (126)
  • maja keemia (123)
  • puhastamine ja pesemine (53) t
  • pesu (37)
  • kosmeetika ja hooldus (36) t
  • psühholoogia, andestus- ja vabastamismeetodid (119)
  • Õigeusu, palved (107)
  • kodus (106)
  • toodete kaupa (69)
  • kingadel (18)
  • kokkuhoid (5)
  • LiRu, Internet, Arvuti (104)
  • erinevad (98)
  • suvila (emale) (80)
  • köögiviljaaed aknalaual (76)
  • Lilled (56)
  • Raha (52)
  • toitumine (51)
  • õmble, koo ja parandab (50)
  • sisearhitektide remont (44)
  • Nõuanded (43)
  • muusika, filmid, raamatud (38)
  • eeterlikud õlid (25)
  • stiil ja mood (21)
  • Tegevus, kasulikkus (19)
  • ALENA CLEAR BLOG (1)
  • ümbertöötlemine (19)

-Muusika

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Statistika

Toodete kokkusobivus üksteisega + eraldatud võimsustoodete kokkusobivuse tabel

Toodete ühilduvus üksteisega

Tundub, et tomati ja kurgi kombinatsioon on traditsiooniline vene salat.

Samas on olemas tõrge. Kas pöörasite tähelepanu sellele, et selline salat rikub väga kiiresti?

Tomat on hapu köögivilja ja kurk on tärkliseta köögivili. Neid lagundavad erinevad ensüümid. Selle tulemusena lagundatakse üks, teine ​​on mädanenud, sellest maost võib tekkida gaase.

Kurk koos tomatiga ühises vormis ei ole lastele parem. Üldiselt on parem eemaldada nahk tomatitest (see ei ole üldse seeditav). Tomatit saab valada keeva veega ja koor on kergesti eemaldatav.


Ayurveda'l on suur osa, mida nimetatakse toodete ühilduvuseks. On väga oluline teada toodete kokkusobivust üksteisega, kuna kokkusobimatute toodete kooseksegratsiooni käigus võivad tekkida mürgid ja toksiinid.

Pöörake tähelepanu oma toitumisharjumustele ja püüdke vabaneda halbadest. Näiteks serveeritakse sageli pärast sööki restoranis puuvilju magustoiduks või puuviljasalatiks. Niisiis, kui te sööte õuna kohe pärast lõunat, siis toimub käärimine ja gaasi moodustumine. Niisiis, kohe pärast söömist söödud õuna lagundatakse 30 minutiga ja hakkab mädanema, samal ajal kui kogu ülejäänud toit on veel seeditav.

Arvatakse, et puuvilju võib segada ainult puuviljadega. Ja magusaid puuvilju võib segada ainult magusa, hapu ja ainult hapukaga. Melon ja arbuus ei sobi midagi. See tähendab, et söögi lõpetamiseks on arbuus tugevalt takistatud.

Ärge segage puuvilju köögiviljadega. Ainsad erandid on 5 vilja: ananass, kuupäevad, granaatõun, rosinad ja sidrun. Ainult neid puuvilju võib segada köögiviljadega.

Teravilja ei soovitata segada teiste teraviljadega. Teravilja ja hommikusöögihelbed, mida müüakse kauplustes nagu "Seitse teravilja" või "5 teravilja" ja muud segud, ei ole kasulikud! Neist ainult nõrgem. Fakt on see, et iga teraviljatüüp lagundatakse selle ajaga. Ja segu lagundatakse veelgi kauem. Sama võib öelda ka halbade toitumisharjumuste kohta: näiteks ei ole soovitatav süüa koorega leiba, sest sööd kaks teravilja, näiteks riisi ja nisu. Samamoodi võin öelda, et tegemist on musta ja valge riisi seguga, mida müüakse kauplustes. Ärge tarbige sellist segu, kuna tegemist on kahe erineva teraviljatootmisega.

Oad võib omavahel segada. Näiteks saate kombineerida oad ja läätsed.

Teravilja võib segada ka kaunviljadega. Teraviljad ja kaunviljad imenduvad eraldi 40% ja koos keedetakse 80%.

Piima ei ühendata midagi. Mäletad lapsepõlve: klaasi värsket piima, leiva koorikut... Maitsev, kuid kahjuks ei ole kasulik. Fakt on see, et piima saab tarbida kas hommikul või õhtul ja teravilja lõuna ajal. Niisiis, ainult piima koorikuga ei ole nende kasutamise ajal kombineeritud.

Piima ei soovitata segada midagi, eriti soola ja piimatoodetega. Piim läheb hästi roosuhkru ja vürtsidega (kurkum, safran, apteegitill).

Hiljuti on läbi viidud palju erinevaid uuringuid, mis ütlevad, et piima ei seedu, ei seedu, põhjustab ebamugavust maos ja ei ole üldse kasulik. Niisiis, piim on konkreetne toode ja kui seda kasutatakse valesti, on loomulikult ebamugavustunne. Proovige piima hapukurkidega... Lisaks sellele on sellises "uurimustes" tsiteeritud piim reeglina tetrapackide piim, pastöriseeritud, steriliseeritud või piimapulbrist taastatud. Sellist toodet on raske piima nimetada.

Esitagem ühe saladuse: piim on heatahtlik sattviline toode ja piim põhjustab ebamugavust inimestel, kes on tamas. Nende inimeste keha on reeglina ummistunud, ummistunud alkoholist, lihast, tubakast, mis on vale elustiili tõttu hävitatud. Selline organism ei ole võimeline piima võtma. Niisiis, saladus on see, et kui sa tahad aidata inimesel sügavatest toonidest välja tulla, paljastada oma potentsiaali, tuua armastus tagasi oma elusse, aidata vabaneda halbadest harjumustest, siis anna talle piima. Lihtsalt tee seda õigesti. Alustage öösel teelusikatäis, suurendades järk-järgult tarbimise mahtu. Segage piim maitseainetega, nii et see imendub paremini ja tundub maitsvam. Kasutage seda looduslikku külapiima või naturaalset piima. Kuidas teha kindlaks, kas see on hea piim või mitte, vaata juustu valmistamise retsepti, ja sa mõistad, mis see on.

Kokkuvõttes: puhas piim on eraldi toode, mida saab tarbida ainult õhtul (ja hommikul). Piima tarbimine on eraldi eine. Erinevad piima kasutavad toidud, nagu supid või pudrid, on eraldi tooted, milles piima töödeldakse ja mis muudab selle omadusi. Selliseid piima kasutavaid roogasid saab muidugi tarbida.

Mesi ja või gi ei saa segada ühe tassi vahekorras 1 kuni 1. Isegi vaatamata asjaolule, et mee ja või gi on üks kõige väärtuslikumaid tooteid. Need ei ole ainult tooted, vaid ravimid. Ja tassi peaks olema üks nendest toodetest eelis. Muide, narkootikumide kohaletoimetamist kehasse alkoholiga peetakse kõige agressiivsemaks ravimi manustamise meetodiks. Seetõttu valmistatakse Ayurveda puhul peamiselt ravimeid mett või õli, ilma alkoholi kasutamata.

Allpool on toodud väike nimekiri toodetest, mis ei ole omavahel ühilduvad. Uurige seda ja rakendage neid teadmisi oma igapäevase toitumise koostamisel.

Kokkusobimatu:
Piim ja banaanid, jogurt, munad, cantaloupe, kala, liha, hapu puuviljad, riis ja kaunviljad, riisileib, pärmileib;
Melon ja teravili, tärklis, praetud toidud, piimatooted;
Jogurt ja piim, melon, hapu puuviljad, kuumad joogid (sh tee ja kohv), tärklis, juust, banaanid;
Tärklised ja munad, banaanid, piim, kuupäevad;
Mesi ja võrdne kogus gi võid (mesi on mürgine, kui seda kuumutatakse üle 40 kraadi);
Solanaceous (kartulid, tomatid jne) ja jogurt, piim, melon, kurgid;
Corn ja kuupäevad, rosinad, banaanid;
Sidrun ja jogurt, piim, kurgid, tomatid;
Munad ja piim, liha, jogurt, melon, juust, kala, banaanid;
Redis ja piim, banaanid, rosinad;
Puuviljad koos muu toiduga. Puuvilju ei tohi segada teiste toodetega (sh piimatooted) - sel juhul põhjustavad nad käärimist, gaasi moodustumist. Erand: granaatõun, ananass, sidrun (lubi), kuupäevad, rosinad (võib segada teiste toodetega, näiteks köögiviljadega).

Eraldi söögikord, toidu kokkusobivuse tabel

Paljude toitumisspetsialistide sõnul on eraldi toitumine väga tõhus kaasaegne toitumine. Ja see ei ole lihtne sõnad ja mõtlemislahendused ning arvamus, millel on teaduslik kehtivus. Iidsetel aegadel olid filosoofid, teadlased ettevaatlikud „keeruliste toitude” suhtes: hapukurk, magus, rasvane ja hautatud roog. Ja kõik see pole õnnetus - nad arvasid. Praegu on tõestatud, et valkude, rasvade ja süsivesikute seedimisel osalevad erinevad ensüümid, mis vajavad erinevaid tingimusi (keskkond), vastasel juhul väheneb nende aktiivsus. See raskendab oluliselt seedimist ja inimene tunneb seda "kõhuna" maos.

Toidu eraldamise teooria ardine toetaja ja arendaja on Gerber Shelton, mille põhiolemus on üksteisega kokkusobimatute toodete seedimise raskus. G. Shelton uskus, et ükski toit ei ole kasulik, kui see ei imendu organismis. Kuid asjaolu, et toit kaotab oma kasulikud omadused, ei ole peamine puudus, sest toksiinide teke mõtlematu, irratsionaalse toidu tarbimise tulemusena võib olla kehale katastroof.

"Kõikide toiduainete, mis on nii elundite jaoks vajalik ja keha hästi struktureeritud süsteem, eelised kulutatakse neutraalseks toitumisharjumuseks, kahjulike ainete kõrvaldamiseks," ütles Shelton.

Kui te lähete mõnele dieedile, peate teooria kohaselt õppima mõningaid reegleid, sest teie dieedi järsk muutus võib mõjutada teie üldist heaolu ja keha tervist:

  • Vedelad ja puuviljad tuleb võtta 30 minutit enne sööki;
  • On vaja välistada oma dieedi vorst, koogid, kohv, tee jne;
  • Teie menüüs peaks olema rohkem toitu, mitte pärast kuumtöötlemist.

Järgmine tervisliku toitumise reeglite järgimine aitab saavutada soovitud tulemust:

  • Söömine peaks toimuma nälja juuresolekul;
  • 1/2 teie toitumisest peaks olema toores taimne toit;
  • Vedelate ja puuviljade puhul on vajalik teatud aeg või 30 minutit enne söömist kõrvale jätta (nagu eespool mainitud);
  • Närige toitu põhjalikult;
  • Toit tuleb enne tarbimist keeta;
  • Alkoholist keeldumine, kohvi ja tee liigne tarbimine.

Vastavalt toiduainete eraldamise teooriale on toodete klassifikatsioon ja nende omavaheline kokkusobivus.

Kõik puuviljad on jagatud hapu, poolhappe ja magusaks.

    Hapu puuviljad: kõik tsitrusviljad (greibid, sidrunid, mandariinid, apelsinid), aprikoosid, ploomid, granaatõunad, jõhvikad, murakad, sõstrad, sh hapukirne, pirnid, õunad, viinamarjad.

Hapu puuvilju võib kombineerida poolhappega puuviljadega, piimatoodetega, rikkaliku koorega, juustu ja pähklitega, roheliste.

Kohupiima ja magusate puuviljade ning kuivatatud puuviljade lubatav kombinatsioon Ei ole soovitatav kombineerida liha, kala, linnuliha, kaunviljade, teravilja, leiva, teravilja, kartulite, piima ja munaga. Poolhappe puuviljad: maasikad, mustikad, mango, arbuusid, virsikud, magusad õunaliigid, viinamarjad, pirnid, ploomid.

Parim kombinatsioon puuviljaga nagu magus, poolmagus ja omavahel fermenteeritud piim, valgutooted, juustud, pähklid, kodujuust.

Seda ei tohiks segada lihatoodetega, samuti tärkliste (teravili, teravili, kartul jne).

Märkus: puuviljad, nagu mustikad, viinamarjad, mustikad, melonid, virsikud, ei ühildu peaaegu ühe tooteliigiga. Neid on parem kasutada olenemata teiste toodete vastuvõtmisest. Magusad puuviljad: kõik kuivatatud puuviljad (kuupäevad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad jne), samuti melon, hurma.

Parim kombinatsioon juustuga. Vastasel juhul on soovitav neid toitu süüa, mitte ühendada teise tooteliigiga.

Köögiviljad on kõik teie esindajad. Ideaalne kombineerituna kõikide tooteliikidega, välja arvatud piim.

Valgutooted on lihatooted (liha, kala), piima- ja hapupiima tooted (juust, juust, piim, kefiir, jogurt, jogurt jne), kaunviljad (oad, läätsed, oad, oad), pähklid, seemned ja seened.

Kõige sobivam koos roheliste ja köögiviljadega. Erandiks on piim. Valke saab tarbida erinevate rasvade (taimsed ja loomsed) abil, lisades ürdid ja köögiviljad. Kohvijook, juustud, pähklid, seemned, piimatooted on samuti sobivad.

Seda ei tohiks kasutada koos tärklisega toiduainetega, mis sisaldavad erinevaid puuvilju ja suhkruid.

Rasvad: või, hapukoor, koor, searasv ja muud teile teadaolevad rasvad. Parim kombinatsioon on köögiviljad, rohelised, tärkliserikkad toidud, võib-olla kombineerimine marjade ja puuviljadega. Ei ole soovitav segada neid suhkruga.

Kõik tooted, mis sisaldavad suurimat protsenti süsivesikuid (s.o süsivesikute saadused), jagati tärkliserikkaks toiduks, kiuks ja suhkruks.

    Teraviljad (kaer, rukis, nisu), teravili (riis, nisu, tatar), kartul, mais, kastanid klassifitseeriti tärkliserikasteks toitudeks.

Hästi kombineeritud köögiviljadega, rasvade ja roheliste toorainetega. Rahuldavaks kombinatsiooniks on tärklised, kuid koos roheliste ja / või köögiviljadega.

Kahjulik kasutamine valkudega, piimaga tärkliste, piimatoodete, erinevate puuviljadega, suhkruga. Tselluloos: salat, salat, roheline sibul, petersell, tilli, petersell ja teised.

Kõik kombinatsioonid on teretulnud, välja arvatud piim. Suhkur: fruktoos, siirupid, mesi, melass, suhkur.

Kõik kondiitritooted tuleks võtta ükskõik millise toote allaneelamisest eraldi (soovitavalt 1 tund enne sööki), kuna need koos valguga, tärkliserikkate toitudega, käärivad viimast.

> "> Toidu ühilduvus

Toidu kokkusobivus

Banaanid, kuupäevad, hurma, viigimarjad, kõik kuivatatud puuviljad, rosinad, kuivatatud melon. Puuviljad - kiiresti seeditav toit. Magusad puuviljad jäävad maos veidi pikemaks, happelisemaks - vähem. Kõik puuviljad on kõige paremini söönud teistest toitudest eraldi. Eriti kahjulik kasutada neid magustoiduna pärast sööki. Sel juhul põhjustavad nad käärimist (eriti magusaid puuvilju). Sama kehtib puuviljamahlade kohta. Parem on kasutada nii puuvilju kui mahla eraldi söögiks või pool tundi enne sööki, kuid nii, et pärast eelmist sööki on möödunud vähemalt 3 tundi. Magusad puuviljad on ideaaljuhul omavahel kombineeritud (rosinad koos ploomidega) ja pool-hapu viljadega (hurma õunaga). Magusaid puuvilju võib kombineerida ka koore, hapukoorega, roheliste, piimatoodetega. Kuivatatud puuvilju võib väikestes kogustes lisada mõnele teraviljale (näiteks rosinaid rosinate või kuivatatud aprikoosidega jne). Meie seedimise omadused ei tundu segavat puu ja köögivilja kombineerimist, kuid nende kombineeritud kasutamine on siiski ebasoovitav. Need tooted on liiga erinevad. Inimesed tunnevad seda instinktiivselt ja väga vähesed inimesed tulevad meelde kurkide ja kurgiga kurgiga söömiseks. Kuid on ka erandeid. Näiteks õuna-porgandi püree, köögiviljasalatid jõhvikate või sidrunimahlaga jne.

Grupp 2. Poolhappe puuviljad

Mõnikord nimetatakse neid pool-magusaks. Need on mangod, mustikad, mustikad, maasikad, vaarikad ja magusad maitsed: õunad, pirnid, kirsid, ploomid, viinamarjad, aprikoosid, virsikud jne. Arbuusid kuuluvad ka siin. Poolhappe puuviljad on omavahel suurepäraselt kombineeritud, magusate puuviljade (viigimarjade ja pirnidega), hapu puuviljadega (õun ja mandariin) ja kääritatud piimatoodetega (viinamarjad kefiiriga). Ühilduv kreemi, hapukoorega, roheliste toitude ja valgurikka toiduga, mis sisaldab palju rasva - juustu, pähklite, rasvase juustuga. Mõned marjad võib tarbida sooja piimaga. Kombinatsioonid teiste valgutoodetega (liha, munad, kala, seened, kaunviljad) on kahjulikud peamiselt seedimise kiiruse erinevuse tõttu. Veel vähem soovitatavad ühendid tärkliste puhul. Virsikud, mustikad, mustikad, viinamarjad ja melonid on tuntud oma erilise “delikaadi” poolest. Need on täielikult seeditavad, söödud iseseisvalt, kuid ei sobi kokku ühegi teise tootega (välja arvatud mõned poolhappe puuviljad). Kõige parem on neid süüa, mitte enne ja pärast sööki, vaid sööki. Tomatid kuuluvad ka poolhappeliste puuviljade rühma nende kõrge happesisalduse tõttu. Kuid nagu kõik köögiviljad, ei ole tomatid väga hästi kombineeritud puuviljadega ja erinevalt puuviljadest sobivad nad suhteliselt hästi valkude ja köögiviljadega.

Grupp 3. Hapu viljad

Apelsinid, mandariinid, greibid, ananassid, granaatõunad, sidrunid, sõstrad, murakad, jõhvikad; samuti hapu maitse: õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, viinamarjad jne. Nad lähevad üksteisega hästi kokku, pool-hapu viljadega, piimatoodetega, koore, hapukoorega, rasvase juustuga. Lubatud kombinatsioonid pähklite, juustude, maitsetaimedega. Kokkusobimatu loomse valgu toodetega, kaunviljadega, tärkliste ja vähem kokkusobivate köögiviljadega.

Grupp 4. Sobivad köögiviljad

Kurk, toores kapsas (välja arvatud lillkapsas), redis, paprika, rohelised oad, redis, sibul, küüslauk, peet, naeris, kaalikas, porgand, noor kõrvits, noor squash, salat ja mõned teised. Nad on suurepäraselt kombineeritud peaaegu iga toiduga, aidates kaasa selle paremale assimileerimisele: valkudega (liha kurgiga, porgandid koos kodujuustuga), rasvad (kapsas või), kõik köögiviljad, tärklis (peediga leib) ja rohelised. Kõik köögiviljad ei sobi kokku piimaga. Puuviljaühendid on ka ebasoovitavad, ehkki erandid on võimalikud.

Grupp 5. Vähem kokkusobivad köögiviljad

Lillkapsas, keedetud valge kapsas, rohelised herned, hiline kõrvits, hiline squash, baklažaan. See on edukalt kombineeritud tärkliste (suvikõrvits ja leib) ja kõigi köögiviljadega, rasvaga (baklažaanid hapukoorega), roheliste toonidega. Juustuga on lubatud kombineerida. Loomvalkude (lillkapsas koos lihaga, roheliste herneste ja munaga) kombinatsioonid on vähem soovitatavad. Kokkusobimatu puuvilja ja piimaga.

Rühm 6. Tärkliserikkad toidud

Nisu, rukis, kaer ja nendest valmistatud tooted (leib, pasta jne); teravili: tatar, riis, hirss jne; kartulid, kastanid, küpsed maisid. Ideaalne rohelised, rasvad ja kõik köögiviljad. Samuti on lubatud üksteisega kombineerida erinevaid tärklise tüüpe, kuid selliseid kombinatsioone ei soovitata täiskasvanud inimestele. Lisaks erinevad erinevad teraviljad ja terad valgu koostises ja ideaaljuhul ei ole neid parem segada. Rasvaga tärklist sisaldavate toitude söömisel on soovitatav ka midagi rohelistest või köögiviljadest süüa. Tärkliste kahjulikud kombinatsioonid valkudega, eriti loomadega (leib liha, kartulite ja kaladega), piima ja kääritatud piimatoodetega (piimaga koor, leiva kefiir), suhkrudega (moosirull, suhkruga rull), puuviljad ja puuviljad, puuviljad ja puuviljad mahlad.

Grupp 7. Valgutooted

Liha, kala, munad; juust, juust, juust; piim, jogurt, kefiir jne; kuivad oad, oad, läätsed ja herned; pähklid, seemned; seened Ideaalne roheliste ja ühilduvate köögiviljadega. Lisaks aitavad need tooted kaasa valkude hea seedimise ja paljude toksiliste ühendite eemaldamisele. Erandiks on piim, mida süüakse kõige paremini eraldi. Ja kõige kergemini imenduv soe (kuid mitte keedetud!) Piim. Piima võib mõnikord kombineerida puuviljadega, kuid sarnaste ühendite talutavus on inimestel erinev. Valgud on rasvadega vastuvõetavad ja loomsed valgud on paremini kombineeritud loomsete rasvade ja taimsete valkudega - loomsete rasvade ja taimsete rasvadega. Kuid rasvad aeglustavad seedimist, mistõttu on soovitav lisada valkude ja rasvade kombinatsioonile köögivilju ja rohelisi. Valgud ei ole tärkliserikaste toitude, puuviljade ja suhkruga kokkusobimatud. Erandid - kodujuust, juust, piimatooted, pähklid, seemned, mis on mõnikord puuviljadega kasutamiseks sobivad.

8. rühm. Rohelised

Salat, nõges, jahubanaan, roheline sibul. hapu, snyt, koriander, petersell, akaatsia, roosi kroonlehed, ristik, tillid jne. Rohelised on kombineeritud toiduga, välja arvatud piim. Normaalse heaolu jaoks on soovitatav iga päev süüa rohelises roheluses. Selle kasutamine tärkliste ja valkudega on eriti kasulik, sel juhul aitab see kaasa suurepärasele seedimisele, neutraliseerib toksiine, kompenseerib peene prana ja vitamiinide puudujäägi, parandab peristaltikat.

Rühm 9. Rasvad

Koor ja ghee, koor, hapukoor; taimeõlid; seapekk ja muud loomsed rasvad. Mõnikord kuulub see rühm ka rasvane liha, rasvane kala, pähklid. Rasvade üldine omadus on see, et nad pärsivad maomahla sekretsiooni, eriti kui kasutate neid söögi alguses. Siiski vähendavad rasvad mõningate ebaõnnestunud toidu kombinatsioonide negatiivseid mõjusid. Rasvad on ideaalselt kombineeritud roheliste, köögiviljade (hapukoorega salatiga) ja tärkliserikkate toitude (koorega või) puhul. Mõnikord on lubatud kombineerida rasvu puuviljadega, eriti marjadega (maasikad hapukoorega). Ei ole soovitav kombineerida rasvu suhkruga (koor suhkruga, maiustused). Siin on eriti märgatavad rasvade inhibeeriva toime negatiivsed mõjud. Samuti ei soovita nad loomset ja taimset päritolu rasvu koos süüa, kuigi erandid on võimalikud. Näiteks taimne õli ühendab suhteliselt hästi kala, mis sisaldab küllastumata rasvu ja palju halvem liha puhul. Ghee koos teiste toodetega kombineeritakse sageli paremini kui või.

Rühm 10. Sahara

Valge ja pruun suhkur, fruktoos, moos, siirupid, mesi, melass. Koos valkudega ja tärkliste kääritamisega ja nende lisandumisega aitavad need kaasa teiste toodete halvenemisele. Kõige parem on kommid eraldi kasutada (kui neid üldse kasutada). Näiteks korraldage pärastlõunane tee tees moosi või kommiga. Põhimõtteliselt saab 2-3 maiustust, kui sa tõesti tahad, süüa 40 - 60 minutit enne sööki, kuid mitte mingil juhul pärast sööki! Erand üldreeglist on mesi. See sisaldab aineid, mis takistavad lagunemist ja väikestes kogustes ühilduvad paljude toodetega (välja arvatud loomasööt). Kuid mesi on tugev bioloogiliselt aktiivne aine ja seda iga päev söömine ei ole soovitav (nii, et keha seda ei harjuta). Mõnikord saab juua teed mettega või lisada oma teraviljale või salatile teelusikatäis mett.

TOOTED, MIS EI TOHI KASUTADA TOIDAS

  1. Soola Ideaalses toitumises ei tarbita soola peaaegu kunagi ja marinaadid, tomatid, seened jms on minimaalsed ning teravad kartulid, marinaadid, mõned juustud ja muud soolatud toidud on välistatud.
  2. Suhkur ja kõik tooted, kus see on: kondiitritooted, keedised, moosid, kompotid, jäätis, magustatud mahlad jne. Põhimõtteliselt võib suhkru- või moosijooga eraldi söögi ajal lubada, kuid koos teiste toiduainetega, magusa tugevalt vastunäidustatud. Töödakse tärkliste või valkudega, suhkur põhjustab kääritavat kääritamist, viljadega hapestab verd. Puuviljad on võimas leelisallikas, kuid suhkruga muutuvad nad võrdselt võimsaks happe allikaks. Mõõdukalt mesi ei põhjusta selliseid reaktsioone, kuid isegi mett on kõige parem süüa eraldi ja mitte iga päev (kuigi paljudele roogadele võib lisada veidi mett).
  3. Margariin, toiduõli, taimerasv ja muud kunstlikud rasvad. Kui tervis ei ole ükskõikne, siis ei saa neid süüa ega süüa.
  4. Konservid. Need on täiesti surnud toidud. Konserveeritud liha ja kala on samuti soola ja säilitusainetega üleküllastunud. Konserveeritud köögiviljad on mõnikord söödavad. Sageli on vastuvõetav ka imikutoitude puuvilja- ja köögiviljapüree. Kuid need sobivad ainult kõige äärmuslikuma juhtumi puhul, kui värsket ei ole võimalik leida. Niisiis, enamik konserveeritud toiduaineid - erilise ohuga tooted. Ja isegi need haruldased esindajad, kes ei ole väga kahjulikud, ei ole tavaliselt abiks. Samas saate ise valmistada puu- ja köögiviljatooteid. Aga see on parem, kui võimalik, kõik värske. Kapsas, kartul, porgand, peet säilitatakse kuni kevadeni, rohelisi saab kasvatada või osta.
  5. Kohv See on stimulant, ja nagu kõik stimulandid, ei ole see toiduaine, see ergutab tugevalt närvisüsteemi.
  6. Tee Kõik, mis kõneldi kohvi kohta, kehtib ka tugeva musta tee kohta. Nõrk tee on lubatud, kuid kõige parem on juua teed. Roheline tee on võrreldamatult vähem kahjulik kui must tee, seda kasutatakse sageli häirete, kõhupuhituse ja düsbakterioosi korral.
  7. Fanta, Coca-Cola jt. Oma keha hävitavas mõttes on nad paremad nii kohvi kui ka tee puhul, kuid õnneks on neid vähem tarbitud. Väga kahjulik (kuigi vähemal määral) ka erinevad limonaadid. Üldiselt on parimad joogid - puhas vesi.
  8. Kõik vorstid, samuti suitsukala, sink, suitsupekon jne. Keedetud vorst on isegi raske toodet nimetada. Vorstid on veidi paremad, kuid need ei saa olla vastuvõetav toit. Suitsutatud toiduainetes on palju ärritavaid aineid ja soola, nad on üsna märgatavalt “peksavad” seedetrakti ja eritavatel organitel ning hapestavad väga tugevalt verd.
  9. Kõik on praetud. Küpsetamisel tekivad mürgised ja kantserogeensed ained (eriti kui pannide rasva kasutatakse mitu korda). Palju mürgiseid ühendeid saadakse kõikide taimeõlide kuumutamisel, välja arvatud maisiõli. Kui erandina peaksite veel midagi praadima, siis on parem seda teha ainult gheel. Röstitud koorikud, sellised isuäratavad ja maitsvad, on äärmiselt raskesti seeditavad ja aitavad kaasa gastriidi, koliidi, haavandite, maksa- ja neeruhaiguste tekkele.
  10. Äädikas, pipar, tomatikastmed, sinep, marinaadid ja muud vürtsised või happelised maitseained. Need tooted on mõeldud toite maitse parandamiseks, et saaksite süüa ilma nälja tundmata. Kuid nad ärritavad seedetrakti ja eritavaid organeid, häirivad nende normaalset toimimist ja aitavad kaasa paljude haiguste tekkele. Sellised stiimulid on lubatud kasutada ainult mikro-annustes ja muidugi mitte alati.
  11. Rafineeritud taimeõli. Puhastusastme järgi jagatakse kõik taimeõlid neljaks rühmaks. Töötlemata õlid filtreeritakse ainult tahkete lisandite eemaldamiseks. Neil on tumedat värvi ning seda tüüpi õlile iseloomulik tugev lõhn ja maitse. Tavaliselt annavad nad suured setted, mis sisaldavad fosfalipide (fosfatiide) - väärtuslikke bioloogiliselt aktiivseid ühendeid. Parim on loksutada setet ja süüa seda õliga (samal ajal kui see on värske). Fosfatiidide eemaldamiseks töödeldakse hüdreeritud õlisid kuuma veega või auruga. Samal ajal vabaneb õli valkude ja limaskestade jääkidest. Niisutatud õli on kergem kui toornafta ja peaaegu ei sadene. Rafineeritud, deodoriseerimata õli töödeldakse leelisega vabade hapete eemaldamiseks (väga väärtuslikud komponendid). Rafineeritud deodoriseeritud õlid puutuvad vaakumis kokku ka kuumale aurule, et eraldada lõhnaained. Selle tulemusena muutub õli peaaegu läbipaistvaks ja puudub lõhn.
  12. Aeglane, varjatud köögiviljad, rikutud rohelised. Nad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid võivad isegi põhjustada mürgitust. Sama kehtib ka eile salatite kohta. Ar Santam ütles, et ühe osa riknenud roheliste neutraliseerimiseks vajab keha kümme osa värskeid rohelisi.
  13. Majonees. See ei ole juhus, et see on kolmeteistkümnenda numbri all. Majonees on kindlasti kahjulik ja täiesti vastuolus tervisliku toidu mõistega.
  14. Uuendatud või varjatud toit. Valmistatud salat kaotab poole tunni jooksul poole väärtusest. Veelgi enam, mikroorganismid hakkavad selles intensiivselt arenema (eriti kui see on täidetud hapukoorega või majoneesiga) ja nitraadid muutuvad aktiivselt nitrititeks. Kuumad toidud varsti pärast jahutamist omandavad toa energia. Uuesti kuumutamisel kaovad peaaegu kõik väärtuslikud ained. Kalorid ja bakterite aktiivsused jäävad alles (mikroobid arenevad isegi külmikus, kuigi palju aeglasemad kui toatemperatuuril).
  15. Rafineeritud nisujahu leiva, pasta, kuivatamise jms tooted. Kuivatamine, kreekerid, pasta ja pastatooted tuleks menüüst täielikult välja jätta. Kui teil on veel neid süüa, peate närima väga kaua ja hoolikalt, eriti pasta. Nisu leib "kvaliteetse" jahu järgi, nagu enamik tuntud toitumisspetsialiste, on samuti väga kahjulik. See on seeditav, kuid seda on kergem kuivatada või pasta, kuid pigem hapu verd. See on üsna teine ​​asi - leib täis nisujahust. Terve nisuga teraviljajahu sisaldab looduslikke kaalukomponente.
  16. Jahvatatud riis Ta on soovitatav vältida samadel põhjustel nagu leib - selline riis hapestab keha. Võimaluse korral on parem osta 2. klassi vähem rafineeritud riisi ja isegi parem - pruun (kollane).
  17. Toitumisspetsialistid ei soovita ka väävelhappe või vääveldioksiidi lahusega töödeldud kuivatatud puuvilju. (Tehnoloogia kohaselt on õunad, pirnid ja enamik aprikoose töödeldud sarnaselt. Kuivatatud aprikoosid ilma vääveldioksiidita on tumedam, peaaegu pruun, pruunikas.) Töödeldud kuivatatud puuvilju vaigistatakse mõneks minutiks leige veega, siis enamik vääveldioksiidist läheb lahusesse.

Küpseta rõõmuga ja naudi oma söögiisu!

4mama

Lõhnav, kosutav, hapukas, piimaga või mustaga, koorega või siirupiga - jah, kohvi võib õigustatult nimetada meie hommiku kuningaks! Me teame, et see jook võib olla nii kasulik kui mitte sõltuvalt selle kasutamise tingimustest.

4mama otsustas teada saada, kuidas ja mida juua seda jooki ning milliseid kombinatsioone tuleks vältida, et säilitada oma tervist.

Parim aeg

Soovitav on juua kohvi teatavatel päevadel, nimelt vahemikus 12.00-16.00. Üldine arvamus, et kohvi tuleks hommikul vara juua, on põhimõtteliselt vale.

Hommikul tekitab keha loomulikult stressihormooni kortisooli, mis reguleerib igapäevast tegevust. Seega, kui te kasutate kofeiini ajal, mil keha iseseisvalt toodab suurimat kortisooli, siis tekib kergesti sõltuvus kofeiinist, sest see on nagu asendaja.

Tuleb välja, et looduslik energiavool, mida te saate automaatselt varajastel tundidel ilma palju magada, otsustate asendada kiirema ja kunstlikuma. Selle tulemusena lakkab kortisool õigete annuste kasutamisest ja saad sõltuvust ning muutuvad aja jooksul vähem vastuvõtlikuks kofeiini suhtes, mida on vaja rohkem ja rohkem.

Kas piimaga või ilma?

On mitmeid uuringuid, mis väidavad täpselt vastupidist. Keegi ütleb, et kuna kofeiin eemaldab kaltsiumi organismist, on loogiline lisada sellele kaltsiumiallikas - piim.

Teised uuringud on näidanud, et kohvile piima lisamisel muutuvad kohvi sisaldavad vaigud lahustumatuks aineks, mis jääb veresoonte seintele ja tekitab sapikivide ja neerude teket.

See oli üks kuulsamaid toitumisspetsialiste maailmas, Henri Chenot, kes rääkis avalikkusele, et lahjendamata kohv koos piimaga leiti kõhust lahkamisel. Ta väidab, et kahju vähendamiseks peaks kohv olema tugev ja see peaks olema väike. Ilmselt tuleb selles küsimuses igaüks valida oma valik sõltuvalt nende tervislikust seisundist.

Lihtsalt mitte tühja kõhuga

Kohv, mis on joogitud tühja kõhuga, ärritab mao limaskesta ja regulaarse kasutamise korral võib see põhjustada maohaavandit ja gastriiti.

Samuti on enne söömist kahjulik ka kohvi joomine, sest tanniinide sisalduse tõttu blokeerib see seedetrakti protsessid ja pärsib sapi eraldumist. Seetõttu peate kõigepealt süüa ja siis ainult pooleteise tunni pärast juua tassi kohvi.

Milliseid tooteid saab ja ei tohiks kohvi kombineerida

Parim kohvi on kombineeritud magusa ja rasvase toiduga. See tähendab, et kook või kommid ei sobi, kuid puuviljade või sarvesaiaga ilma kooreta, vähese rasvasisaldusega kodujuustu või granola seguneb ideaalselt kohviga. Aga iga rasvane ja küllastunud toit, eriti valk, on parem mitte kohvi juua.

Sellised tooted (näiteks punane liha või munad) vajavad hästi seedimiseks suurt hulka ensüüme ja kohv, nagu me mäletame, pärsib seedimist.

Foto: depositphotos.com

Partneri uudised

Populaarne

DPT vaktsineerimine: mida oodata pärast seda

Raseduse tunnused: esimesed 15 sümptomit

Lapsed rõõmustavad: 9 filmi inglise keele õppimiseks

Teadlased on leidnud, milline kuu on kõige intelligentsemad inimesed sündinud

Ta võiks: Nicole Kidman, 49, rasestus esimest korda

PDA vaktsiin: oluline teave vastutustundlikele vanematele - ütleb arst

Eriprojektid

Lady INTUICIA - kuninganna Viva! Bala

HLS-transformatsioon, 12-nädalane väljakutse: järgige kangelanna transformatsiooni!

Kamasutra
jaoks
rasedad naised

Ovulatsiooni kalender

Vali
nimi
laps

Partneri uudised

Partneri uudised

Waldorfi mänguasjad: miks nad vajavad last?

Waldorfi pedagoogial on nii toetajad kui ka vastased. Kuid need ja teised nõustuvad, et Waldorfi mänguasjade arsenalis on tänapäeva lastele palju huvitavaid asju.

Kuidas lõpetada olude ohvriks langemine ja nautida elu

Ära piira ennast: nädalavahetuse kõige ebatavalisemaid sündmusi, kus saate maailma arusaamist laiendada

“Pryletila lastivochka”: raamat sellest, kuidas Ukraina “Shchedryk” maailma vallutas

Junior Eurovision 2018: 5 finalisti ja Ukraina koht. Ülevaade muusika põhikonkursi finaalist

Viie viimase osaleja ülevaade Junior Eurovisioonist 2018

Ülevaade kolmandast viiest osalejast noorte Eurovisiooni 2018. aastal

Junior Eurovision 2018: teine ​​viies osaleja - ülevaade trassidest, tabamustest ja võimalustest finaalis

© Edipress Ukraine LLC, Edipresse Ukraina, 2008 - 2018

Kõik õigused materjalidele, mis on postitatud veebilehel 4mama.ua, on kaitstud vastavalt Ukraina õigusaktidele.

Veebilehe 4mama.ua materjalide kasutamine originaalsuuruses (täielikult) ilma kirjaliku kirjaliku loata on keelatud.

Ühe infomaterjali puhul on lubatud avaldada ja tsiteerida mitte rohkem kui 250 tähemärki sisaldavaid artikleid, millele on kohustuslik viidata allikale, ja internetiressurssidele - otsene hüperlink otsingumootoritele, mis ei ole otsingumootorite poolt indekseeritud. Hüperlink tuleb paigutada subtiitrisse või materjali esimesse lõiku.

Rexfeatures.com või depositphotos.com linki sisaldavate materjalide paljundamine, kopeerimine, paljundamine või muu kasutamine on rangelt keelatud.

Märgistatud materjalid! ja P postitati reklaamina. Toimetajad ei vastuta selle teabe õigsuse eest.

Milliseid tooteid saab kombineerida

Meloni tarbimiseks ei ole soovitatav juua kurke ja kala piimaga nagu mesi. Mida peavad toitumisspetsialistid kokkusobimatuteks? Vale tootekombinatsioon toob kaasa naatriumi imendumise maos. Kuidas ühendada tooteid nii, et kõik mineraalid ja vitamiinid oleksid võrdsed? Puuviljad, köögiviljad, nende mahlad ja maiustused ei ole teiste toodetega paremini segatavad. Siis saab keha neilt mineraale, vitamiine ja energilisi aineid täielikult ekstraheerida ning kõik saab seedida palju kiiremini. Kuna sellistes toodetes sisalduvad süsivesikud / lihtsad suhkrud võivad pärssida maomahla tootmist, nagu põhimõtteliselt, et neid seedida, ei ole see vajalik. Kui kõht on vaba, läbivad süsivesikud kohe selle läbi ja imenduvad soolesse, nagu see peaks olema.

Kes edasi?

Oletame, et olete kõik seedesüsteemi koormanud - aeglane ja kiire süsivesikute, rasvade, valkude ja ka kergesti seeditava kiu. Mis toimub Erinevate toitainete tüübid hakkavad võitlema õiguse eest olla esimesena töötlemisel. Sel hetkel aeglustub kiirete süsivesikute lagunemine dramaatiliselt, moodustades käärimisprotsessi, millega kaasneb soole moodustumine, teisisõnu meteorism.


Valgud, rasvad, süsivesikud koos

Õige toodete kombinatsioon

Mahla juua on puuvilju, välja arvatud sidrunimahlad ja tärkliserohelised köögiviljad tuleb süüa ja süüa enne sööki, kõige paremini hommikusöögiks. Lõunasöögi ajal eelistage valgu toiduaineid: linnuliha, liha, kala, kodujuust, munad, juust, oad, oad, pähklid. Õhtusöögi ajal saate süüa midagi süsivesikuid: vermikelli, putru, pannkoogid, tärkliserikaste köögiviljade või saiakestega toidud. Sellist ravimite kombinatsiooni päevasel ajal võib vahetada (õhtuti ei soovitata kasutada ainult raskeid proteiine).

Piimatoodete nüansid

Igaüks teab piima kasulikkusest, kuid kõik joovad seda. Miks see juhtub? See on üsna lihtne, aastate jooksul väheneb piimasuhkrut lagundava ensüümi laktaasi aktiivsus. Niipea, kui juua tassi piima, algab käärimisprotsess maos, selle vältimiseks valivad täiskasvanud kääritatud piimatooted. Veelgi enam, need on palju kasulikud, sest kaltsium ja fluor, mida vajame luukoe jaoks, on neilt paremini imendunud. Kaltsiini päevamäära sisaldavad kaks võileibu juustuga, kaks klaasi kefiiri, kaks klaasi jogurtit. Tund hiljem, pärast piimatoodete tarbimist, imenduvad nad üheksakümmend üks protsenti piima, ainult kolmkümmend kaks protsenti või vähem, kui lisate piima küpsise või kukli. See ei ole üldse ühilduv.


Piim - kasu lastele, kahju täiskasvanutele!

Piimatoodete õige kombinatsioon

Hüdrokarbi toidud hapestavad verd, sundides keha kaltsiumi kaduma. Seetõttu ei ole kaerahelbed jogurtiga või piimaga parim kombinatsioon. Sellisest kaltsiumist ei jõua sa peaaegu kunagi. Nagu piima manna, eemaldab see täielikult kaltsiumi luudest. Seetõttu seisavad väikelapsed silmitsi ohuga, ja vanem põlvkond suurendab luumurdude ja osteoporoosi riski. Samamoodi inhibeerib kakao imendumist kakao piima, vasikaliha, spinati, sealiha ja muude rasva sisaldavate toodetega.


Kakao - lapsepõlve maitse

Raud on toodete oluline element

Naiste keha vajadus rauda kohta päevas on umbes 18 mg, kuid see on kõige paremini imenduv lihast, loomulikult, kui ühendate õiged tooted. Ja see on kõige raskem. Lõppude lõpuks, raud siseneb kehasse suurte kadudega, aga kui te kasutate seda pirukate täiteainena, lisate kartuleid, riisi, oad, pasta, herneseid ja haarake kõike valge leiva ja pressitud kohvi või teega, siis võite sellest unustada. Jahu, teravilja, kaunviljade, kartulite ja mõnede köögiviljade puhul on selliseid aineid nagu fütiin ja fosfaadid, mis takistavad selle mineraali imendumist.


Mis on raud

Õige toodete kombinatsioon, et mitte kaotada rauda

Pardi õunad ja hane apelsinides on üsna klassikaline kombinatsioon. Ka viigimarjad või praed ei ole veiniga pesta. Loomulikult on selle tassi jaoks parem sobitada hapu mahlad - sidrun, apelsin, greip, õun, granaatõun, jõhvikas, kuid mitte mingil juhul leeliseline mineraalvesi ja piim. Nagu sa ei saa kokk kaerahelbed ja tatar putru piima, sel juhul ei milligrammi rauda keha ei kuulu. Sama mõju annab muna ja tee kombinatsiooni. Tee lehtedes sisalduv tanniin peatab raua imendumise. Et suurendada liha imendumise tõenäosust, jõuavad B-, C- ja A-grupi vitamiinid päästma ning vitamiin E ja tsink vähendavad vastupidi raudi neeldumist.

Vorst või juust?

Toitumisspetsialistid on kategooriliselt vastu juustu, liha ja kala lõikamise kombinatsioonile. Kuna erinevad loodusega valgud hakkavad seedesüsteemis võitlema. Lõppude lõpuks vajavad nad erinevat seedetrakti mahla kontsentratsiooni ja erinevat imendumisaega. Seetõttu on suupiste parem valida üks asi - juust, sealiha või tuur. Samuti ärge kombineerige valke tärkliserikka toiduga - liha pasta või kartuliga, tainas või leib. Valgud on paremini hapestatud happelises keskkonnas, kus osalevad trüpsiini ja pepsiini ensüümid, ja süsivesikud on leeliselises keskkonnas mugavamad, kuid kui keha peab neid samaaegselt katkestama, hakkab seedimine aeglustuma.


Seega on parem mitte süüa!

Milline on parim viis liha, juustu ja kala ühendamiseks?

Need, kes eelistavad värsket tomatit juustuga (juust) ja kala, liha, kodujuustu ja munapuderiga, kombineerituna mitte-tärklisega köögiviljadega (kapsas, baklažaan, redis, suvikõrvits, kurgid) ja rohelised - söövad õigesti. Ja mis on köögiviljad, mis sisaldavad aeglaselt süsivesikuid (tärklis)? Parem on valmistada selliseid köögivilju koos teraviljadega: riisi suvikorvitsate ja porganditega, küpsetatud leivaga ja hirss kõrvitsaga.


Õige kombinatsioon - tomatid ja juust

Seemned ja tee

Kõrvitsaseemned, mereannid, pähklid, merevetikad ja Jaapani roheline tee - mis neid ühendab? Kõik need tooted sisaldavad tsinki, mis kaitseb metaboolse sündroomi ja diabeedi eest. Kuid sellist kasulikku elementi segavad kommid, kartulid, pasta, piim, jogurt, kefiir ja kodujuust, mis sisaldavad kaltsiumi, mis vähendab tsingi kättesaadavust viiskümmend protsenti. Seetõttu ei ole soovitatav panna kõrvitsaseemneid ja pähkleid kodujuustu pajaroogasse ja rohelist teed juua suhkru või piimaga.

Tsingi biosaadavus toodetes

Tsingi sisaldavaid tooteid kombineeritakse tavaliselt mangaanirikaste toodetega, nad toimivad koos kehas. Mangaan on rikas õunte, astelpaju, viinamarjade, ploomide, peet, murakate, baklažaanide, nisu teravilja ja riisikliidiga.


Peet on rikas mangaani

Dueti esitamine

Tooted imenduvad paremini sobitatud paarides. Pelmeenid juustuga, liha köögiviljadega, makaronid ja juust, röstsai koos moosi. Selle kombinatsiooniga kahekordistub kasu.

Sarapuupähklid juustuga

Või kreeka pähklid koos kodujuustuga, mandli kiibid piimaga - piimatooted sisaldavad kaltsiumi, tugevdavad luud ja aitavad stabiliseerida kaalu. Kuid siin on ka lõkse - kaltsiumi ainevahetuseks on vaja boori, mis sisaldub pähklites ja seemnetes. Boori nimetatakse ka toitjaks, sest see aitab neelata kaltsiumi.

Koor ja porgandimahl

Enamik peab seda jooki liiga kaloriks ning hea toitumise reeglid keelavad rasvaste toitude. Keeld kehtib aga sellistele kombinatsioonidele nagu praetud munad ja leib ja või. Ja porgand salat on erinev. Porgand sisaldab taimset pigmenti - karoteeni, mis kuulub liposolvendisse ja ilma hapukooreta, koore ja piimata, see ei imendu. Retseptid: ½ tassi porgandimahla pooleldi kreemiga lahjendatud; Riiv 100 g porgandit ja täitke hapukoorega (50 g). Võite puista kõrvitsaseemned. Tsingisisalduse tõttu aitavad nad A-vitamiini paremini absorbeerida. Selles kombinatsioonis on porgandi salat ja kokteil tervisele kasulikud - nad tugevdavad igemeid, hambad ja luud, loovad kaitse allergiate ja vähi vastu, aitavad parandada nägemisteravust ja juuste seisundit ning süvendavad reaktsiooni kiirust ja suurendada organismi vastupanuvõimet nakkuste vastu. Sama vara on kõrvitsa puding hapukoorega, samuti puuviljasalat vahukoorest ja aprikoosidest.


Porgandimahl koorega - palju kasu tervisele!

Apelsinid ja pardid

Ananž apelsinides on keedetud Hiinas ja Venemaal on tavaline, et hapukapsast süüakse lihapallidega. See kombinatsioon on lihtsalt täiuslik - happeline keskkond aitab lihast paremini seedida ja selles sisalduv raud absorbeerub paremini hemoglobiini taseme tõstmisega. Raud kannab omakorda hästi C-vitamiini rakke, mis on apelsinimahlas.


Apelsinid aitavad seedida liha

Kuidas koos piimaga kohvi läheb?

Väga hea kombinatsioon - esiteks parandab piim kohvi maitset, säilitades samal ajal selle toonilise toime, teiseks neutraliseerib piim eritumise luukoest.


Piim takistab kohvi kehast kaltsiumi eritumist.

Juustukookid juustuga

Paljud inimesed usuvad, et juustukoogid on pidev kahju, sest see küpsetatakse pärmi tainas. Mis on meie talje jaoks väga kahjulik. Aga see ei ole. Juustukook on loomulikult väga kasulik toode, kui sa ei istu kõike ühes istungil. Kliidist ja munadest pärinev jäme tainas sisaldab nikotiinhapet, mis normaliseerib valkude ja süsivesikute metabolismi. Nikotiinhape võimaldab süsivesikuid muundada rasvaks, mis seejärel põletatakse lihasmassi suurendamiseks. Kuid ainevahetuse käigus tarbitakse metüülrühmi, mis aitavad kaasa rasva põletamisele. Puuduse ajal ja nikotiinhappest ei ole kasu, kuna see ei kuulu metabolismi. Kuid madala rasvasisaldusega kodujuust on väga palju lipotroopseid ühendeid. Niisiis, selgub, et nad sõid kohupiima juustukooki ja kaotasid kaalu.


Juustukookidest - kaalust alla võtta!

Brokkoli kapsaga

See on parem lisada peeneks hakitud rohelised lehtköögiviljadega hakkliha, serveeri brokkoli või spinati lihapallide ja lihapallide külgliivana. Samuti on väga kasulik küpsetada liha juustu ja munaga. Vitamiin B2 (riboflaviin) sisaldab soodsat rauda imendumist lihast.


Brokkoli suppidele

Teravilja kasulikkus

Kui segate valget riisi mustade või punaste, pärl-oderite, hirsi, hirsi või tatariga, saab see pikantse maitse. Seda kombinatsiooni peetakse kõige kasulikumaks. Selles roogas on kogu B-rühma komplekt, mis reguleerib teravilja ja rasvade osaks olevate süsivesikute vahetust, sest ilma või puud ei ole maitsev. Ei ole vaja muretseda õli pärast, sest selles sisalduvad vitamiinid satuvad naha alla. Peaasi on õigesti süüa: kõigepealt tuleks kruusid valada nii, et kogu niiskus imendub putru. Kui jääk pärast toiduvalmistamist tühjendatakse, siis toite väärtus ei muutu.


Pudrule - segage teravilja!